Birdbath Neighborhood Green Bakery
![Organische/regionale Kost: Lokale Lebensmittel, produziert in Nähe des Konsumenten. D. h. kurze Lieferwege, die im Gegensatz zu längeren Transportwegen, Qualität und Frische der Produkte garantieren und zugleich die Umwelt schonen. Lebensmittel aus biologischem Anbau werden ohne Pestizide, genetische Veränderung oder Kunststoffdünger produziert. Nach der Ernte wird auf den Einsatz von Chemikalien oder Wachsbeschichtung verzichtet. Diese Anbaumethode optimiert die Nährstoffanreicherung. Kann Fair Trade bzw. Direktvertrieb mit einschließen Organische/regionale Kost](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Wochenmarkt: Verkauf regionaler Produkte. Hierbei kann es sich um organische oder traditionelle Lebensmittel handeln, die permanent oder temporär angeboten werden. Dank kurzer Lieferwege kann Frische und Nahrhaftigkeit der Produkte garantiert werden. Das Angebot kann von Blumen, Backwaren und Wein über Wolle und Kunsthandwerk bis hin zum Verkauf von regionalen Kochbüchern reichen. Der direkte Verkauf dient der Unterstützung kleiner familienbetriebener Bauernhöfe, lokaler Reform-/Biomärkte und einer naturnahen Landschaft. Wochenmarkt](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_0.gif)
![Windenergie: Ort, an dem man Windturbinen und Windmühlen vorfindet, die nutzbare Energie durch Wind erzeugen. Es kann sich um kleinere Systeme oder große, elektronisch betriebene Anlagen handeln. Man kann hier ebenso Information über Windenergie erhalten oder auf einen Abnehmer verweisen der seinen Strombedarf durch Windenergie deckt. Windenergie](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_18.gif)
![Grünes Gebäude: Effizienzsteigerung innerhalb von Gebäuden im Umgang mit Energie, Wasser und Materialen. Während der gesamten Lebensdauer des Gebäudes wird auf eine Reduzierung von negativen Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt, durch die richtige Wahl des Standortes, des Designs und der Konstruktion, der verwendeten Systeme und gegebenen Bedingungen wie auch bei der Instandhaltung und des Abrisses, geachtet. Kann Touren, Anbieter, Organisationen und Trainingsprogramme mit einschließen. Kann auch als nachhaltiges, ökologisches oder natürliches Gebäude bezeichnet werden, sich um eine umweltverträgliche Bauweise oder sog. grüne Architektur handeln, zertifiziert sein sowie LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) nutzen. Grünes Gebäude](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_22.gif)
![Grünes Geschäft: Verkauf ökologisch bewusster Produkte (Öko-Produkte). Diese Produkte müssen nicht unbedingt deutlich besser als konventioneller Produkte sein, entscheidend sind jedoch Vorsatz, Herstellungsweise und Materialien sowie die Umweltverträglichkeit, die Geschäftspolitik etc., richtet sich nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit. Grünes Geschäft](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_6.gif)
![Kompostierung: Ort, an dem Lebensmittelreste und Gartenabfälle wie Blätter, Laub etc. biologisch abgebaut und zu neuer Erde umgewandelt werden. Umfasst zugleich groß dimensionierte Anlagen, Anschauungsprojekte, Entsorgungsplätze oder andere Orte, an dem lokal produzierter Kompost verkauft oder über die verschiedenen Kompostierverfahren für den Innen- und Außenbereich informiert wird. Kompostierung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_25.gif)
![Grüne Technologie: Erneuerbare, alternative oder andere nachhaltige Technologien. Kann alle Arten von neuer, sachgemäßer und sauberer, sprich emissionsfreier Technologien und sauberer Energiegenerationen (Biomasse) umfassen. Ebenso können Öko-Industrieparks, Grass Roots Initiativen, Forschungseinrichtungen, Pilotprojekte und ähnliche Agenturen wie auch Sponsoren dieses Icon verwenden. Grüne Technologie](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_27.gif)
![Papiereinsparung: Ort, an dem Paper effizient eingespart oder gewissenhaft genutzt wird, wie z. B. durch Verwendung digitaler Dokumente, Archivierung, doppelseitiges Drucken, Wiederbenutzung und sorgfältiges Recycling. Dieses Indoor-Icon kann für einen einzelnen Raum ebenso wie für einen ganzen Bürokomplex verwendet werden. Papiereinsparung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_30.gif)
Übersicht
A very eco-friendly bakery with 99% organic ingredients and local green fruits and vegetables. The building is made from sustainable, renewable, recycled, recyclable, vintage materials. The floor is made of cork, the walls of sunflower seeds or wheat. The paints is from milk protein. The table with made from bamboo and recycled denim. The wallpaper was recycled polyester and the light fixtures are vintage with energy efficient bulbs. The stains and sealers are water based and the counter staff jacket was made from hemp and natural linen. They uses a reused cash register. They also composted their eggshells and other ingredients. They used biodegradable cups. They also gave 25% off for anyone who arrived by bike or skateboard.
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