15 West 56th Street
New York
NY 10019
Má Pêche
![Organische/regionale Kost: Lokale Lebensmittel, produziert in Nähe des Konsumenten. D. h. kurze Lieferwege, die im Gegensatz zu längeren Transportwegen, Qualität und Frische der Produkte garantieren und zugleich die Umwelt schonen. Lebensmittel aus biologischem Anbau werden ohne Pestizide, genetische Veränderung oder Kunststoffdünger produziert. Nach der Ernte wird auf den Einsatz von Chemikalien oder Wachsbeschichtung verzichtet. Diese Anbaumethode optimiert die Nährstoffanreicherung. Kann Fair Trade bzw. Direktvertrieb mit einschließen Organische/regionale Kost](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Grünes Unternehmen: Unternehmen bzw. Dienstleister die nachhaltige Produkte oder/und Services anbieten, zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen beitragen, umweltbewusst und sozialverantwortlich handeln und auf das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter und der Gesellschaft achten. Kriterien sollten mit Bedacht gesetzt werden und auf der Karte oder deiner Website eingebunden sein. Grünes Unternehmen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_4.gif)
![Regionaler Betrieb: Ein wirtschaftlicher Betrieb, der ausschließlich dem lokalen Markt dient. Es gehört keiner nationalen Franchise- oder Handelskette an. Im Besitz und betrieben von Ortsansässigen, muss es sich hierbei nicht zwangsläufig um ein grünes Geschäft handeln. Zirkulierender Geldumlauf innerhalb der lokalen Wirtschaft und nutzt nahe Güter und Materialien, verringert die ökologische Belastung durch kürzere Transportwege. Regionaler Betrieb](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
![Fair Trade: Ort, an dem durch bessere Händlerkonditionen zur nachhaltigen Entwicklung beigetragen und für die Rechte benachteiligter Arbeitgeber-/nehmer eingestanden wird, ohne jeglicher negativer Auswirkung auf die natürlichen Ressourcen. Fair-Trade-Organisationen (gestützt auf die Konsumenten) unterstützen die Produzenten, sensibilisieren und unterstützen höhere Standards für die internationale Arbeit, den Umweltschutz und soziale Fragen gegenüber den Praktiken des konventionellen internationalen Handels. Fair Trade](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_9.gif)
Übersicht
Asian, European, French, Vietnamese
This is one midtown restaurant you won't forget.
Uses local farms with sustainable practices as often as possible.
$10 “midtown lunch” menu, available from 11 am to 2:30 pm on weekdays only.
We offer a limited lunch menu to go on weekdays.
(212) 555-1212
Location:
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