the Heartline Cafe
![Gesundes Essen: Gesunde, frische Lebensmittel hergestellt aus lokalen und/oder organischen Inhaltsstoffen. Angeboten werden vegetarische und veganische Lebensmittel ebenso wie Fleisch- und Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung, wobei auf eine besonders schonende Aufzucht der Tiere gegenüber jeglichen Umwelt-/Gesundheitsbelastungen geachtet wird. Produkte sind genetisch unverändert, Zusatzstofffrei und stammen nicht aus der Massentierhaltung. Bedrohte Tierarten sind vom Angebot ausgeschlossen. Gastrotomie mit sog. Slow Food-Angebot sowie Speisen zubereitet aus Produkten eigenen Anbaus und nach traditioneller oder regionaler Art. Gesundes Essen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Organische/regionale Kost: Lokale Lebensmittel, produziert in Nähe des Konsumenten. D. h. kurze Lieferwege, die im Gegensatz zu längeren Transportwegen, Qualität und Frische der Produkte garantieren und zugleich die Umwelt schonen. Lebensmittel aus biologischem Anbau werden ohne Pestizide, genetische Veränderung oder Kunststoffdünger produziert. Nach der Ernte wird auf den Einsatz von Chemikalien oder Wachsbeschichtung verzichtet. Diese Anbaumethode optimiert die Nährstoffanreicherung. Kann Fair Trade bzw. Direktvertrieb mit einschließen Organische/regionale Kost](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Regionaler Betrieb: Ein wirtschaftlicher Betrieb, der ausschließlich dem lokalen Markt dient. Es gehört keiner nationalen Franchise- oder Handelskette an. Im Besitz und betrieben von Ortsansässigen, muss es sich hierbei nicht zwangsläufig um ein grünes Geschäft handeln. Zirkulierender Geldumlauf innerhalb der lokalen Wirtschaft und nutzt nahe Güter und Materialien, verringert die ökologische Belastung durch kürzere Transportwege. Regionaler Betrieb](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
Übersicht
An eclectic menu of gourmet foods blended perfectly with seasonal (local and organic when available) produce they serve up meals that are both healthy and delicious.
Nestled below “Thunder Mountain” in West Sedona lies a cozy European style building with a secret garden. At the entrance you will find the best surprise of all, the menu of delights that will awaken your senses and soothe your soul.
With an eclectic menu of gourmet foods blended perfectly with seasonal (local and organic when available) produce they serve up meals that are both healthy and delicious.
The Heartline Cafe’ is a family owned and operated restaurant which hosts guests from all corners of the globe from all walks of life, yet maintains a casual and friendly ambiance. Open 7 nights a week for dinner and daily from 8 A.M. to 4 P.M. for breakfast and lunch at the Gourmet Express located in the next building.
First class service and fine food has been the focus since the restaurants’ inception in 1991, see our History to learn more about Phyllis and Charles Cline, but look for them in the restaurant while you’re there because they don’t hand off the work to “staff”, they are there in the trenches with an eye on quality control at every turn.
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