Jersey City
Culinary Arts Institute
![Schule: Bedeutendes Gebäude, an dem Aus- und Fortbildungen für Schüler jeden Alters und Bildungsgrades angeboten werden. Schule](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/school.gif)
![Umweltbildung: Ort, Einrichtung oder Treffpunkt (Drinnen wie Draußen) für informelle und formelle Bildung mit dem Schwerpunkt auf ökologische Themen. Umweltbildung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/environmental_education.gif)
![Gesundes Essen: Gesunde, frische Lebensmittel hergestellt aus lokalen und/oder organischen Inhaltsstoffen. Angeboten werden vegetarische und veganische Lebensmittel ebenso wie Fleisch- und Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung, wobei auf eine besonders schonende Aufzucht der Tiere gegenüber jeglichen Umwelt-/Gesundheitsbelastungen geachtet wird. Produkte sind genetisch unverändert, Zusatzstofffrei und stammen nicht aus der Massentierhaltung. Bedrohte Tierarten sind vom Angebot ausgeschlossen. Gastrotomie mit sog. Slow Food-Angebot sowie Speisen zubereitet aus Produkten eigenen Anbaus und nach traditioneller oder regionaler Art. Gesundes Essen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Öko-Landwirtschaft/Permakultur: Die Spanne reicht von kleineren Stadtfarmen bis hin zu ausgedehnten ländlichen Bauernhöfen die nach biologischer, biologisch-dynamischer sowie sonstiger nachhaltig wirkenden Wirtschaftweise arbeiten. Kann ebenso ein Hinweis auf sog. Landwirtschaftgemeinschaftshöfe (Community-supported Agriculture, kurz CSA), welche einen Zusammenschluss von einer Gruppe von Verbrauchern und eines Partner-Landwirts darstellen, als auch auf Landwirtschaftsschulen, Lebensmittelschutzressourcen oder Netzwerke sein. Öko-Landwirtschaft/Permakultur](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_2.gif)
Übersicht
The award-winning Culinary Arts Institute (CAI) of Hudson County Community College has provided quality education in the culinary arts for over 20 years. Students learn about the exciting opportunities that await them in the culinary arts and hospitality industry as they complete their degrees. The new CAI facility, completed in the spring of 2007, has provided the tools necessary to enhance your culinary education. The new facility comprises smart classrooms and 9 instructional kitchen labs with wireless technology, incorporating the latest designs in cooking equipment
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