franny's
![Gesundes Essen: Gesunde, frische Lebensmittel hergestellt aus lokalen und/oder organischen Inhaltsstoffen. Angeboten werden vegetarische und veganische Lebensmittel ebenso wie Fleisch- und Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung, wobei auf eine besonders schonende Aufzucht der Tiere gegenüber jeglichen Umwelt-/Gesundheitsbelastungen geachtet wird. Produkte sind genetisch unverändert, Zusatzstofffrei und stammen nicht aus der Massentierhaltung. Bedrohte Tierarten sind vom Angebot ausgeschlossen. Gastrotomie mit sog. Slow Food-Angebot sowie Speisen zubereitet aus Produkten eigenen Anbaus und nach traditioneller oder regionaler Art. Gesundes Essen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Organische/regionale Kost: Lokale Lebensmittel, produziert in Nähe des Konsumenten. D. h. kurze Lieferwege, die im Gegensatz zu längeren Transportwegen, Qualität und Frische der Produkte garantieren und zugleich die Umwelt schonen. Lebensmittel aus biologischem Anbau werden ohne Pestizide, genetische Veränderung oder Kunststoffdünger produziert. Nach der Ernte wird auf den Einsatz von Chemikalien oder Wachsbeschichtung verzichtet. Diese Anbaumethode optimiert die Nährstoffanreicherung. Kann Fair Trade bzw. Direktvertrieb mit einschließen Organische/regionale Kost](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Gemeinnützige Einrichtung: Einrichtungen, Cafés, Geschäfte, Wohnkomplexe, Dienstleister oder sonstige Unternehmen, die kooperativ organisiert sind und/oder sozial gefördert werden. Hierbei kann es sich auch um Öko-Dörfer, kommunale Projekte, Kulturverbände und selbst sog. Open Source-Projekte handeln. Gemeinnützige Einrichtung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_11.gif)
![Energieerhaltung: Alle Arten von Dienstleistungen, Projekten oder Produkten, die den Energieverbrauch senken. Energieerhaltung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_29.gif)
![Grüne Reinigung: Stelle oder Dienstleister, der ungiftige Produkte verwendet, entwickelt um gleichwertige kommerzielle Produkte zu ersetzen, aber unter Verwendung erneuerbarer, weniger gesundheitsgefährdender, phosphatfreier und biologisch abbaubarer Inhaltsstoffe. Selbstverständlich nicht an Tieren getestet. Kann konzentriert oder parfümfrei sein, ohne Dämpfe, organischen Stoffe (VOC) oder Rückstände. Ein entsprechendes Indoor-Icon könnte als offizieller Standard für Schulen oder anderen öffentliche Institutionen gelten. Grüne Reinigung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_31.gif)
![Recycling: Abgabestelle für wiederverwertbare und wiederauffüllbare Materialien. Eingeschlossen sind Unternehmen die Produkte aus recyclebaren Materialen kaufen, damit arbeiten oder verkaufen, Informationsmittel anbieten sowie weitere gute Beispiele für in Nutzung befindlichen recycelten Materialien. Recycling](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_14.gif)
Übersicht
Restaurant devoted to creating an environmentally responsible business by purchasing locally grown foods and serving them in the season in which they are grown. From the food they use, to the energy they use, they are constantly thinking about new ways to operate in an environmentally responsible way (using renewable energy-wind power and small hydroelectric power, earth-friendly dishwashing and cleaning products, conversion of kitchen grease into biodiesel fuel, use of recycled paper, biodegradable to-go containers, and more!).
franny’s cannot accommodate parties larger than 6 and does not take reservations (first come, first serve).
Hours: Monday-Thursday 5:30-11:00 PM
Friday 5:30-11:30 PM
Saturday 12:00-11:30 PM
Sunday 12:00-10:00 PM
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Multimedia
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