Smell The Bread
![Grünes Unternehmen: Unternehmen bzw. Dienstleister die nachhaltige Produkte oder/und Services anbieten, zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen beitragen, umweltbewusst und sozialverantwortlich handeln und auf das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter und der Gesellschaft achten. Kriterien sollten mit Bedacht gesetzt werden und auf der Karte oder deiner Website eingebunden sein. Grünes Unternehmen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_4.gif)
![Gesundes Essen: Gesunde, frische Lebensmittel hergestellt aus lokalen und/oder organischen Inhaltsstoffen. Angeboten werden vegetarische und veganische Lebensmittel ebenso wie Fleisch- und Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung, wobei auf eine besonders schonende Aufzucht der Tiere gegenüber jeglichen Umwelt-/Gesundheitsbelastungen geachtet wird. Produkte sind genetisch unverändert, Zusatzstofffrei und stammen nicht aus der Massentierhaltung. Bedrohte Tierarten sind vom Angebot ausgeschlossen. Gastrotomie mit sog. Slow Food-Angebot sowie Speisen zubereitet aus Produkten eigenen Anbaus und nach traditioneller oder regionaler Art. Gesundes Essen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Organische/regionale Kost: Lokale Lebensmittel, produziert in Nähe des Konsumenten. D. h. kurze Lieferwege, die im Gegensatz zu längeren Transportwegen, Qualität und Frische der Produkte garantieren und zugleich die Umwelt schonen. Lebensmittel aus biologischem Anbau werden ohne Pestizide, genetische Veränderung oder Kunststoffdünger produziert. Nach der Ernte wird auf den Einsatz von Chemikalien oder Wachsbeschichtung verzichtet. Diese Anbaumethode optimiert die Nährstoffanreicherung. Kann Fair Trade bzw. Direktvertrieb mit einschließen Organische/regionale Kost](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Öko-Produkte: Hergestellt unter Berücksichtigung ökologischer Standards. An diesem Ort werden neben Öko - Produkten auch konventionelle Waren angeboten. Das Aufnehmen dieser Orte in deiner Karte kann helfen deren Bedeutung zu vermitteln und auszuweiten. Als Kriterien dienen u.a.: Nützlichkeit des Produktes, Sicherheit, Qualität, Herstellung aus regenerativen/recycle-baren/vertrauenswürdigen Materialien, umweltverträgliche Verpackung, Informationen über Herstellungsverfahren, Entsorgungsmöglichkeiten sowie Angaben über Produktionsort, Fabrikant und Arbeitsbedingungen. Öko-Produkte](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_5.gif)
![Regionaler Betrieb: Ein wirtschaftlicher Betrieb, der ausschließlich dem lokalen Markt dient. Es gehört keiner nationalen Franchise- oder Handelskette an. Im Besitz und betrieben von Ortsansässigen, muss es sich hierbei nicht zwangsläufig um ein grünes Geschäft handeln. Zirkulierender Geldumlauf innerhalb der lokalen Wirtschaft und nutzt nahe Güter und Materialien, verringert die ökologische Belastung durch kürzere Transportwege. Regionaler Betrieb](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
![Ökologisch zertifiziert: Nützlich für Orte, die nationale oder internationale Standards einer Öko-Zertifizierung erreichen oder übertreffen. Ökologisch zertifiziert](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/eco_certification.gif)
![Sozialverantwortliches Unternehmen: Unternehmen mit vorbildlichen ökologischen und sozialen Verantwortungsbewusstsein, Standards und Arbeitsweisen und ist ebenso ein guter Nachbar. Im Idealfall können die Produkte ebenfalls als grün bezeichnet werden. Kann Teil eines CSR (Unternehmerische Gesellschaftsverantwortung) Programmes sein oder bindet CSR in öffentlichen Berichten und Web-Seiten mit ein. Sozialverantwortliches Unternehmen](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_10.gif)
![Grüne Reinigung: Stelle oder Dienstleister, der ungiftige Produkte verwendet, entwickelt um gleichwertige kommerzielle Produkte zu ersetzen, aber unter Verwendung erneuerbarer, weniger gesundheitsgefährdender, phosphatfreier und biologisch abbaubarer Inhaltsstoffe. Selbstverständlich nicht an Tieren getestet. Kann konzentriert oder parfümfrei sein, ohne Dämpfe, organischen Stoffe (VOC) oder Rückstände. Ein entsprechendes Indoor-Icon könnte als offizieller Standard für Schulen oder anderen öffentliche Institutionen gelten. Grüne Reinigung](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_31.gif)
Übersicht
Smell The Bread strives to inspire healthy compassionate lifestyles by providing customers with the freshest quality natural products produced in an ecologically responsible way. We serve only Certified Humane meats & poultry because we care about improving the lives of farm animals. Smell the Bread Cafe is leading the way in ecological responsibilities. We are committed to being protective of the environment and reducing our impact on the air, water and soils.
Smell The Bread became a Sarasota County Green Business Partner in 2013. The Green Business Partnership (GBP) encourages environmental stewardship in the commercial sector, and recognizes businesses that make an extra effort to operate in an environmentally responsible manner. This collaborative effort includes businesses, business organizations and local governments. The GBP was initiated through a grant awarded by the Florida Department of Environmental Protection to Sarasota County. For more information about the Green Business Partnership visit: http://www.scgov.net/greenbusiness
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