Restaurante Universitário - Centro

Visão geral

Restaurante Universitário da UFPR atende a comunidade universitária, ou seja, discentes, docentes e funcionários (servidores) no que tange ao servimento de refeições, com registros datados desde 1961.

Atualmente a UFPR conta com três unidades em Curitiba, quais sejam:

· RU Central, junto à Reitoria; servindo em média 1.300 ref./dia (almoço) e 550 ref./noite Jantar); com nutricionistas no local;
· RU Centro Politécnico, localizado no campus do Politécnico; servindo em média 3.000 ref./dia (almoço) e 650 ref./noite Jantar); com nutricionista no local;
· RU Agrárias, localizado no campus do Setor de Ciências Agrárias; servindo em média 450 ref./dia; com supervisão de nutricionista do RUC.
O que foi inicialmente uma iniciativa de diretórios acadêmicos é hoje um órgão suplementar da Universidade, subordinada hierarquicamente à Pró Reitoria de Administração (PRA), com diretoria própria.

O Restaurante Universitário (RU) teve sua origem em 1961, administrado por membros do Diretório Central dos Estudantes (DCE). A partir de 1980 o Restaurante passou a ter administração da UFPR, quando recebeu, então, a denominação “Restaurante Universitário”.

Tem por finalidades atender com qualidade, servindo refeições nutricionalmente balanceadas e higienicamente seguras para o almoço e jantar no RU Central e RU Politécnico e almoço no Setor de Ciências Agrárias, com custo acessível, promovendo assim, condições básicas necessárias para o bom desempenho das atividades de ensino-aprendizagem e laborais (servidores); disseminar bons hábitos alimentares por meio de alimentação variada e balanceada, procurando corrigir prováveis distúrbios alimentares e de forma a contribuir com a tarefa básica da Instituição que é a formação de recursos humanos.

Link: http://www.pra.ufpr.br/portal/ru/historico/

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updated 02/2012 by Curitiba Brasil