Restaurant Vegetarià L'Hortet
![Healthy Dining: Wholesome, healthful, fresh foods, made with local and/or organic ingredients. May serve only vegetarian or vegan foods (no animal products whatsoever). Meat and dairy products are raised to minimize environmental and health impacts without additives, genetic modifications or factory farm practices. Endangered fish are not served. "Slow Food" sites can be included, as can traditional or special local cuisines. Healthy Dining](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Organic/Local Food: Food grown close to where it is consumed, reducing shipping impacts and increasing freshness. Organic food is grown without pesticides (biocides), genetic modification or synthetic fertilizers. Minimally processed, with no chemicals or waxes added after harvesting. May include fair trade or direct trade practices. Organic/Local Food](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
Overview
L'Hortet hoy
En L'Hortet se preocupan para que disfrutemos de un menú variado, sabroso y nutritivo. Su propuesta es una dieta mediterránea, con productos frescos del mercado, elaborados a diario por nuestro chef. En su menú y en su carta (noches) encontrarás opciones tanto para ovo-lacto-vegetarianos, veganos o celíacos, como para personas que aún no siendo vegetarianas quieran disfrutar de una comida sana. También estan incorporando más productos ecológicos en un intento de ofrecer una mayor calidad a nuestros platos y bebidas.
Historia
L'Hortet se remonta a los inicios de la década de los 80. Fue uno de los restaurantes vegetarianos pioneros en Barcelona. En 1990 Odina Capo, hija del profesor Nicolás Capo, y sus dos hijas, Odina y Sonia, inician su andadura por el mundo de los fogones y las ollas. En la actualidad, Odina Martí es la responsable del restaurante. Se han ido produciendo mejoras, en el local y en el servicio, desde aquellos primeros días donde el ambiente familiar ha ido dejando paso a un estilo más actual, sin perder la calidez y el encanto de las cosas hechas con dedicación y cariño.
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