Oude Molen Eco Village
![유기농/지역 생산식품: 소비자와 근접한 곳에서 생산되어, 신선함을 감소시키고 장거리 배달 과정에서 발생하는 생태학적 영향을 증가시키는 '음식 마일리지'를 최소화하는 지역 음식. 유기농 음식은 농약 및 합성비료의 사용과 유전자 변형을 하지 않고, 수확 이후에도 어떠한 화학 물질을 첨가하지 않아 영양가적 가치를 최대화한 음식을 말한다. 공정거래 또는 직거래 식품을 포함한다. (참고: 유기농 및 지역생산 식품을 파는 슈퍼마켓에도 이 아이콘이 적용될 수 있는지 결정한다.) 유기농/지역 생산식품](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![산림/자연지역: 자연 발생적인 동식물등의 보호구역, 국립공원, 기타 다른 공원들 그리고 국립 삼림/숲. 자연발생적인 지역의 남용을 막기위해서 대정원을 포함하는 삼림/숲의 중요성의 균형을 유지함. 이 아이콘은 관리 되어지고 있는 사유지에 이용할 수 있음.
산림/자연지역](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_73.gif)
![환경교육: 공식 또는 비공식적으로 환경과 관련된 주제의 교육을 행하는 장소. 센터 또는 만남의 장소 등 실내 또는 실외 장소 모두가 해당될 수 있다.
환경교육](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/environmental_education.gif)
![건강한 식당: 지역생산 또는 유기농 재료로 만들어진 건강하고 신선한 음식을 제공하는 곳. 채식주의자 또는 채식을 원하는 이들을 위한 곳이다. 고기와 유제품은 환경과 건강에 영향을 최소화 하도록 생산된 제품을 이용한다. 살충제, 유전자 변형, 대형생산 첨가제를 이용하지 않은 제품을 사용하며, 멸종위기 등에 처한 생선을 제공하지 않는다. 전통적 또는 특별한 지역 음식이 될 만한 "슬로우 푸드" 식당 또한 포함된다.
건강한 식당](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![마을 공동 정원: 종종 공공장소 또는 이전에 버려진 땅에 가꾸어진 주민정원은 채소와 꽃을 기르고/재배하고 자연과 서로 가까운/친밀한 관계를 지닌 자원봉사자들에 의해 운영되어짐. 때때로, 개발에 의해 울타리쳐지고 잠겨지거나 위협을 받지만 동시에 일반적으로 모든 참가자들에게 공개되고, 지역사회 삶의 질을 향상시키고, 공기와 토양의 질을 개선시킴. 또한, 체험학습과 새와 곤충을 위한 서식지를 제공함.
마을 공동 정원](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_77.gif)
![전망좋은 곳 * 풍경이 좋은 지역, 아름다운 풍경
: 지역사회를 특별하게 만들어주는 무언가를 볼 수 있는 사람들에게 인기있고 사랑을 받는 곳. 이 지역에 대한 광범위한 생각과 지질학적으로 좋은 위치에 대한 보호가 필요함. 전망좋은 곳 * 풍경이 좋은 지역, 아름다운 풍경](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_105.gif)
개요
Oude Molen Eco Village on the border of Pinelands has at least 6 organic vegetable growers, the Millstone Farmstall & Cafe which has solar heated water, uses recyclable packaging for all their products, only sells locally produced and/or organic goods and has a strict additive free food policy. All food is made from scratch with free range eggs and real butter.
At Oude Molen Eco Village we have a Food Garden for the children of Maitland Garden village where the kids grow their own vegetables to take home or to sell on. There is also an organic tobacco farmer who makes and sells his own cigars. There are bee hives and the Oude Molen honey is sold at the Millstone Farmstall.
Kendre Allies - a reformed gangster has about 38 horses on the estate, some of which are rescued from the Cape Flats.
The Millstone Farmstall is also a collection point for the Slow Food Cape Town Community Supported Agriculture (CSA) bag scheme.
This is a vegetable project which connects urban Capetonians with local, small scale, emerging organic farmers. CSA members pay in advance to share in the farmer's harvest, and receive a share every week through a veggie bag scheme. The members can attend farm outings to meet the farmers and learn how their food is grown, and stay in touch via a weekly e-newsletter and blog, which explains the impact the weather and other forces have on the farm and crops, gives info about the farmers, and lets members share recipes and their experiences.
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