Orto (pl.Orti)
![마을 공동 정원: 종종 공공장소 또는 이전에 버려진 땅에 가꾸어진 주민정원은 채소와 꽃을 기르고/재배하고 자연과 서로 가까운/친밀한 관계를 지닌 자원봉사자들에 의해 운영되어짐. 때때로, 개발에 의해 울타리쳐지고 잠겨지거나 위협을 받지만 동시에 일반적으로 모든 참가자들에게 공개되고, 지역사회 삶의 질을 향상시키고, 공기와 토양의 질을 개선시킴. 또한, 체험학습과 새와 곤충을 위한 서식지를 제공함.
마을 공동 정원](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_77.gif)
![전통생활방식
: 토착민, 개척민, 또는 이주민 고유의 전통. 일반문명에 동화되지 않은 정착지 또는 소수 집단 거주지가 포함된다. 전통적, 환경적, 자급자족적인 삶에 대해 배우고 방문할 수 있는 자원이 된다. 전통생활방식](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/traditional_way_life.gif)
![퇴비화처리지역: 음식물쓰레기, 낙엽, 정원과 잔디 깎은 잔여물들을 자연분해시켜 새 토양을 풍요롭게 하는 곳. 큰 스케일 또는 잠시 들르는 곳, 지역에서 생산된 퇴비를 사거나 정보를 얻고, 실내와 정원 퇴비화를 위해 지렁이 또는 그러한 자원을 얻는 곳을 포함할 수 있음.
퇴비화처리지역](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_25.gif)
![전통마을
: 오래된 방식의 관습과 생활방식을 유지하고 있는 거주지역. 건축적으로 중요한 가치를 지니는 역사적 장소가 포함될 수 있다. 전통마을](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/traditional_neighborhood.gif)
![노인 친화공간
: 노인 또는 걸음이 불편한 사람들이 자연과 녹색 환경을 즐길 수 있는 곳. 담소를 나누거나 쉴 수 있는 장소, 관련 기관과 자원이 포함된다. 노인복지관과 친환경적인 만남의 장소가 포함될 수 있다. 노인 친화공간](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/senior_friendly.gif)
개요
All around Massa Marittima you'll find small in between allotment gardens. In Italian they're called Orto - pl. Orti, and many people in small towns like Massa Marittima have on, especially elderly. For many old folks it's the biggest part of their daily activity, of course mixed with a lot of chatting and smoking. Although many people use some kind of pesticide, the little allotment gardens provide a good amount of vegetables all year round, just grown down the street. Hopefully kids will continue gardening after their grand parents stop, so people can continue having their homegrown zucchini, pomodori (tomatoes), carciofi (artichokes), insalata (salad) and other delicious greens and herbs.
The cultivation season in Maremma is pretty stretched (at least for someone like me coming from a Nordic country). Salad can be grown all year around and the different parts of the wonderful carciofo is harvested all year round. Apparently the name derives from the arabic al-kharshûf.
In the spring you harvest the thing that looks like a crown. It grows out of the ground like a pineapple on a stem, and when you cut one off another grows back, at least 2-3 times. In the fall, after the plant has flowered, you eat the strong leaves that grow around the stem. Then at some point you bend the entire stem and stick its little "head" into the earth, creating a little Gobbo (hunch), which you later eat when you bend it straight again and let it start a new season.
You find it on the menue in many restaurants throughout the Maremma: fritto (fried), A la Guidea (stuffed with parsley, garlic and speck= fantastic) or in Torelli or other pasta dishes.
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![](https://opengreenmap.org./sites/default/files/user_upload/orto.jpg?1300894264)
Orto (pl.Orti)
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