Maggie's Cafe
![Alimentos Orgânicos/Locais: Alimentos produzidos em locais próximos de onde são consumidos, reduzindo os impactos de transporte e aumentando seu frescor/sua frescura para o consumidor. Alimentos orgânicos são produzidos sem a utilização de pesticidas (biocidas), modificação genética ou fertilizantes sintéticos, com um mínimo de processamento, sem a adição de produtos químicos após a colheita. Podem ser incluídas práticas de comércio justo (fair trade) ou de comércio direto. Alimentos Orgânicos/Locais](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Informação Ambiental: Obtenha diversos tipos de informação ambiental, ecológica e sobre sustentabilidade pessoalmente, por telefone ou correio. Informação Ambiental](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/eco_info.gif)
![Alimentação Saudável: Refeições integrais, saudáveis e frescas, preparadas com ingredientes locais e/ou orgânicos. Podem ser servidas apenas refeições vegetarianas ou vegan (nas quais nenhum produto animal é utilizado). Os derivados de carne e laticínios utilizados devem ser produzidos de forma a minimizar seus impactos ambientais e sobre a saúde humana, não possuindo aditivos, modificações genéticas ou utilizar práticas de agronegócio em larga escala. Não devem incluir peixes de espécies em risco de extinção. Locais de "Slow Food" podem ser incluídos, assim como lugares onde são servidas culinárias tradicionais ou que possuam um caráter local especial. Alimentação Saudável](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Estacionamento de Bicicletas: Área recomendada para o estacionamento ou armazenamento seguro de bicicletas, com iluminação adequada e racks para as bicicletas em uma estação de transporte público, um local de trabalho, no campus ou em outra área. Pode incluir áreas vigiadas ou, até mesmo, estacionamentos para bicicletas com manobrista. Estacionamento de Bicicletas](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_34.gif)
![Produtos Ecológicos ou Ecologicamente Corretos: São aqueles que satisfazem padrões verdes ou ecológicos. Podem ser comercializados junto com produtos convencionais. Produtos Ecológicos ou Ecologicamente Corretos](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_5.gif)
![Negócio Local: É um empreendimento econômico baseado unicamente na comunidade, não sendo uma franquia nacional ou parte de uma cadeia de lojas. Com propriedade e gerenciamento local, fornece bens localmente e reduz os impactos associados ao transporte, sem ser, necessariamente, um negócio verde. Negócio Local](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
![Comércio Justo: É um lugar que oferece melhores condições de comércio para produtores e trabalhadores marginalizados sem, com isso, comprometer os recursos naturais. Busca garantir o desenvolvimento sustentável e promove padrões elevados de exigência para as questões trabalhistas, ambientais e sociais, sejam elas nacionais ou internacionais. Comércio Justo](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_9.gif)
![Lavanderia/Serviço de Limpeza Verde: Lugar ou serviço que utiliza produtos não-tóxicos que utilizam ingredientes renováveis, menos danosos, livres de fosfato e biodegradáveis. Normalmente estes produtos não são testados em animais. Podem ser concentrados ou não-perfumados e não devem gerar fumos, compostos orgânicos voláteis (COVs) ou resíduos. Lavanderia/Serviço de Limpeza Verde](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_31.gif)
Visão geral
Maggie's Cafe is a locally-owned restaurant that provides organic, non-GMO and locally-sourced food to the Lincoln community. We sell low-carbon, low-impact and responsibly sourced vegetarian and vegan food. Since opening in 2000, we have steadily increased our certified organic and non-GMO ingredients to ninety percent of our inventory.
We purchase our produce from small scale Nebraska farmers and other food products from Nebraska artisan producers and proudly display their pictures on our walls. In addition to our local produce, our baking flour, honey, cheeses, corn tortillas, hot sauces, herb/spice blends are all crafted by hand here in the heartland. We also make and sell our own all natural salad dressings.
Maggie's Cafe recycles and composts nearly all of the business's waste. We produce less then 1 pound of trash in one day (which usually consists of tape, broken rubber bands, twist ties, bottle caps and some saran wrap). By way of comparison, an average restaurant produces 200 pounds of trash on 1 day. Our mission is to provide healthy food for people and the planet while supporting those farmers and producers who are committed to doing the same. So all may eat well, be well and live well.
Location:
Comentários
Connections
- Lincoln
- Lincoln
- Lincoln
- Firth
-
- Lincoln
- Lincoln
- Lincoln
- Lincoln
- Lincoln
- UticaUnited States
- New YorkUnited States
- Jersey CityUnited States
- New YorkUnited States
- New YorkUnited States
- KarlskronaSweden
- BrooklynUnited States
- New YorkUnited States
- SarasotaUnited States
- WilburgstettenGermany
- RichmondUnited States
- New YorkUnited States
- BarcelonaSpain
- San FranciscoUnited States
- Davos PlatzSwitzerland
- Sweden
- BradfordUnited States
- United States
- San FranciscoUnited States
- RīgaLatvia
- Saint LouisUnited States
- OxfordUnited States
- South Africa
- United States
- KyotoJapan
Impacts
No impacts have been left for this site yet - be the first!