The Shamrock Pub
![Negócios Verdes: Empresas ou serviços que oferecem produtos sustentáveis e/ou práticas como a conservação de recursos, responsabilidade ambiental, responsabilidade social corporativa (RSC), preocupação com o bem estar de trabalhadores e comunidades. Negócios Verdes](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_4.gif)
![Local de Energia Solar: Lugar onde você pode ver painéis solares, exemplos de utilização passiva de energia solar e /ou obter informações sobre energia renovável. Inclui edifícios, organizações, programas de treinamento, lojas e serviços relacionados à energia solar, agências governamentais e empresas concessionárias de serviços públicos. Local de Energia Solar](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_17.gif)
![Alimentos Orgânicos/Locais: Alimentos produzidos em locais próximos de onde são consumidos, reduzindo os impactos de transporte e aumentando seu frescor/sua frescura para o consumidor. Alimentos orgânicos são produzidos sem a utilização de pesticidas (biocidas), modificação genética ou fertilizantes sintéticos, com um mínimo de processamento, sem a adição de produtos químicos após a colheita. Podem ser incluídas práticas de comércio justo (fair trade) ou de comércio direto. Alimentos Orgânicos/Locais](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Reciclagem de Água: Utiliza plantas e animais aquáticos, camadas de solos, movimento, wetlands (artificiais) e/ou diques secos para aerar, filtrar e purificar água, sem a adição de produtos químicos. Água servida, áreas de coleta de água da chuva, açudes e outros tipos de sistema de reciclagem de água, tanto de alta quanto de baixa tecnologia, podem ser incluídos. Reciclagem de Água](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_20.gif)
![Local Cheio de Energia: Local de aglomeração social e realização de atividades culturais ao ar livre ou não. Pode incluir um trecho de rua, um parque especial, um campus ou um outro lugar de encontro. Local Cheio de Energia](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/lively_spot.gif)
![Negócio Local: É um empreendimento econômico baseado unicamente na comunidade, não sendo uma franquia nacional ou parte de uma cadeia de lojas. Com propriedade e gerenciamento local, fornece bens localmente e reduz os impactos associados ao transporte, sem ser, necessariamente, um negócio verde. Negócio Local](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
![Companhia (Empresa) Responsável: Negócio com padrões e práticas ambientais e sociais exemplares, e que seja um bom vizinho na comunidade em que se encontre inserido. Idealmente, seus produtos também são verdes. Pode pertencer a um programa de responsabilidade social corporativa ou incluir práticas de responsabilidade social corporativa em seus relatórios e websites públicos. Companhia (Empresa) Responsável](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_10.gif)
Visão geral
As a green business partner, the Shamrock is doing their part to have a positive impact on the environment. The Shamrock is committed to recycling programs and waste reduction. They have developed a program focused on recycling cans, bottles and cardboard generated at the pub. Other initiatives include: using aluminum cans when possible, purchasing a wine dispensing system. They generate very little paper in their office operations and even negotiated our recycling contract to save money.
By completing a comprehensive energy audit at the Shamrock, they look to reduce their energy footprint. The Shamrock completed a number of projects and look to address future projects related to energy reduction. Examples of their initiatives include the installation of energy star televisions in the pub, purchasing new energy efficient beer coolers reducing and actively replacing with spent light bulbs with more efficient LED bulbs. The rooftop was painted white to reflect UV rays, solar powered vent fans were installed and the size of the hot-air returns were increased by 40 percent.
The Shamrock has made several changes to their supply chain. By increasing their beer storage capacity, they were able to eliminate 4 weekly deliveries. The Shamrock also looks to support Sarasota’s local businesses and breweries for purchases and return empty kegs, pallets and containers to our distributors.
The Shamrock is focused on protecting our water resources. They regularly check for and repair all leaks throughout the pub. They installed a small 8-gallon hot water heater, use a broom and 2 pitchers of water to clean sidewalk and instituted a window cleaning schedule of “as needed.” Additionally, they are evaluating the feasibility of installing low-flow faucets and toilets, and will include in these updates in their next round of renovations.
The Shamrock staff supports our community through a number of initiatives. These include:
· Active participation in the Sarasota Young Professional Group
· Hosting guest bartender nights for local charities
· Supporting the Friends of the Legacy Trail
· Annual St. Patricks’ Day block party – proceeds go to the YMCA Youth Shelter
The Shamrock became a Sarasota County Green Business Partner in 2015. The Green Business Partnership (GBP) encourages environmental stewardship in the commercial sector, and recognizes businesses that make an extra effort to operate in an environmentally responsible manner. This collaborative effort includes businesses, business organizations and local governments. The GBP was initiated through a grant awarded by the Florida Department of Environmental Protection to Sarasota County. For more information about the Green Business Partnership visit: www.scgov.net/greenbusiness
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