39 Downing Street
New York
NY 10014
Mas Farmhouse
![Alimentação Saudável: Refeições integrais, saudáveis e frescas, preparadas com ingredientes locais e/ou orgânicos. Podem ser servidas apenas refeições vegetarianas ou vegan (nas quais nenhum produto animal é utilizado). Os derivados de carne e laticínios utilizados devem ser produzidos de forma a minimizar seus impactos ambientais e sobre a saúde humana, não possuindo aditivos, modificações genéticas ou utilizar práticas de agronegócio em larga escala. Não devem incluir peixes de espécies em risco de extinção. Locais de "Slow Food" podem ser incluídos, assim como lugares onde são servidas culinárias tradicionais ou que possuam um caráter local especial. Alimentação Saudável](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![Alimentos Orgânicos/Locais: Alimentos produzidos em locais próximos de onde são consumidos, reduzindo os impactos de transporte e aumentando seu frescor/sua frescura para o consumidor. Alimentos orgânicos são produzidos sem a utilização de pesticidas (biocidas), modificação genética ou fertilizantes sintéticos, com um mínimo de processamento, sem a adição de produtos químicos após a colheita. Podem ser incluídas práticas de comércio justo (fair trade) ou de comércio direto. Alimentos Orgânicos/Locais](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![Loja Verde: É aquela que comercializa produtos ambientalmente corretos/responsáveis (produtos ecológicos). A totalidade dos produtos não tem que verdadeiramente representar melhorias significativas com relação aos produtos convencionais, mas a intenção, o método de produção, materiais, reduções de impactos, políticas comerciais e tudo mais deve se basear em princípios de sustentabilidade. Loja Verde](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_6.gif)
![Comércio Justo: É um lugar que oferece melhores condições de comércio para produtores e trabalhadores marginalizados sem, com isso, comprometer os recursos naturais. Busca garantir o desenvolvimento sustentável e promove padrões elevados de exigência para as questões trabalhistas, ambientais e sociais, sejam elas nacionais ou internacionais. Comércio Justo](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_9.gif)
![Companhia (Empresa) Responsável: Negócio com padrões e práticas ambientais e sociais exemplares, e que seja um bom vizinho na comunidade em que se encontre inserido. Idealmente, seus produtos também são verdes. Pode pertencer a um programa de responsabilidade social corporativa ou incluir práticas de responsabilidade social corporativa em seus relatórios e websites públicos. Companhia (Empresa) Responsável](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_10.gif)
![Empreendimento Social: Um imóvel, café, loja, complexo residencial, serviço ou outro negócio qualquer que é gerenciado de forma cooperativa e/ou beneficia a sociedade. Empreendimento Social](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_11.gif)
Visão geral
100% locally sourced
purchase directly from small farms
Menu changes daily and is created around what is seasonal and available locally is used as possible
cuts of meat change daily because of this
Most wines and beers are locally sourced
Purchase biodynamic wines
Serve only fair trade tea, coffee, and dairy
(212) 255-1790
Location:
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